تولید نشاء استاندارد زنجبیل از طریق کشت بافت توسط پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی

به گزارش روابط عمومی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی، دکتر رضا غفارزادگان رییس و عضو هیات علمی این پژوهشکده در آستانه چهل و چهارمین سالگرد تشکیل جهاددانشگاهی اظهار کرد: زنجبیل از جمله گیاهانی است که مصارف گوناگونی بدلیل خواص منحصربفرد خود از قبیل تولید دارو، ادویه، اسانس  و .... دارد و این درحالی است که تمام نیازکشور از طریق واردات ریشه تازه، خشک و پودر شده تامین می­شود.

وی عنوان کرد: بررسی آمار دو دهه واردات این محصولات به کشورمان (آمار رسمی گمرک و از مبادی قانونی) نشان می­دهد که طی این زمان با توجه به عدم تولید محصولات مذکور در داخل کشور و نیاز مبرم صنایع غذایی، آرایشی – بهداشتی ، داروسازی و پزشکی به این محصولات، حجم واردات رو به افزایش بوده و عمده واردات این محصولات از کشورهای، امارات متحده عربی، چین، هند، ویتام، پرو، پاکستان و اندونزی صورت گرفته است.

دکتر غفارزادگان با تاکید بر توسعه تعاملات و هم‌افزایی این پژوهشکده با دیگر نهادها و سازمان‌ها افزود :کشور ایران بدلیل تنوع اقلیمی قابلیت کشت این گیاه را دارد اما بدلیل نبود نشاء و پایه استاندارد این گیاه کشت گسترده آن در کشور محقق نشده است. به همین دلیل پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی بدلیل نیاز کشور و سهم مهم این گیاه در حفظ و ارتقا سلامت جامعه با حمایت و همکاری وزارت کشاورزی، اقدام به تولید سه واریته زنجبیل هندی، چینی و ژاپنی از طریق کشت بافت و تکثیر ریزوم نموده است و هم اکنون دانش فنی تولید و تکثیر پایه زنجبیل در دست است و گام مهی در کاهش نیاز کشور به واردات این محصول برداشته است.

دکتر غفارزادگان هدف از این امر را، بهینه سازی کشت گلخانه ای و مزرعه عنوان کرد و تصریح کرد: که هدف اصلی، افزایش عملکرد و بازده اقتصادی کشت زنجبیل در کشور است.

رییس پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی در پایان بیان کرد: با تلاش پژوهشگران این پژوهشکده و با توجه به رسالت این پژوهشکده، اتفاقات جدید و خوبی در حال رقم خوردن است و این‌ دستاوردها ارزش‌ افزوده بسیاری برای کشور دارد.